本片承襲前兩集的風格，集合了動作、冒險和幽默的喜感，驚險刺激又不失浪漫。外景在英國、西班牙、威尼斯、約旦以及美國本土。
故事背景設於1938年印弟安那瓊斯與父親依據筆記上的記載，尋找傳說耶穌於最後晚餐所用的聖杯。由於傳說中的聖杯有治癒任何傷口的神奇功效，引起了德國納綷的覬覦，特別派出了美豔女間諜艾莎薛尼德博士，利用美色與苦肉計迫使瓊斯交出筆記。
瓊斯父子發現艾莎的企圖後，費盡心思將筆記奪回，前往聖殿取聖杯，不料納綷尾隨在後，並槍傷瓊斯的父親，一番苦戰之後才逃離納綷的糾纏。原以為無事的瓊斯急忙以聖杯舀水治癒父親，卻沒想到艾莎出現面前要搶奪聖杯…….。
《聖戰奇兵》是哈里遜福特、史蒂芬史匹柏、喬治盧卡斯鐵三角繼《法櫃奇兵》、《魔宮傳奇》之後第三度共同攜手合作的作品。主要的工作人員也都是前兩集的原班人馬，包括作曲家約翰威廉斯、攝影道格拉斯史洛柯勃、剪輯麥可康恩、製作設計艾特史考特、服裝設計安東尼鮑爾、特效監督湯尼達斯等等，幾乎都曾是奧斯卡獎的得主，而視覺效果部份仍由盧卡斯的「Industrial Light & Magic」負責。
