反核,不要再有下一個福島

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2014年3月25日 星期二

總舖師

總舖師  Zone Pro Site

















台灣鬼才導演陳玉勳繼執導《熱帶魚》、《愛情來了 [1997]》之後,睽違多年再度執導電影長片作品,李烈與葉如芬共同擔綱製片,楊祐寧、夏于喬、林美秀、吳念真、柯一正聯合演出。

20多年前,台灣辦桌界有三大傳奇「總舖師」稱霸北、中、南!分別為憨人師(吳念真飾)、鬼頭師(喜翔飾)與蒼蠅師(柯一正飾),鄉民們尊稱他們「人、鬼、神」三霸。隨著時代變動,辦桌文化勢微,人鬼神凋零。蒼蠅師想將家傳手藝交給獨生女詹小婉(夏于喬飾),誰知小婉只想當明星,美美出現在螢光幕前。但一心逃離油煙血水的小婉卻被迫面對巨大的挑戰和使命.....。

原來想當明星的小婉的星途走的並不順遂,再加上遇上一個惡意留下債務給她揹的男友,於是只好跑路回家鄉;豈料自己的母親過的也不好,因為自蒼蠅師過世後,其弟子阿財師便接收所有的生意,而小婉母親的廚藝又不好,更是惹出麻煩,最後也落入跑路一途。母女兩人便相依為命地開了一間小麵館,雖然生意因故而時好時壞,總是可以維持生計。

有一天,一位來歷神秘的客人因故決定教小婉幾道辦桌的菜餚。這位客人名叫葉如海,在教小婉作菜的過程當中,彼此都對對方產生了特別的情愫;此時,另一位客人注意到他們作的辦桌菜,便對小婉母女提出邀約,希望找她們辦桌;然而一轉頭,葉如海就消失了,還剩下三道菜才完整的一桌宴席菜沒教完,卻也在小婉母女東湊西湊的情形之下,做到讓客人滿意,甚至還被推薦去參加辦桌大賽。

在這場辦桌大賽中,除了還差三道菜就出師的小婉,還有背叛蒼蠅師的阿財師、神出鬼沒且廚藝如何也很神秘的鬼頭師和憨人師、還有蒼蠅師的師父……等,都來參加這場競賽。小婉是否有足夠的能力接下父親的衣缽?她那才剛萌芽的愛情是否有繼續茁壯的可能?

被盛讚為新一代台灣喜劇天王楊祐寧,飾演神秘浪人廚師阿海,勳導特為本身擁有廚藝執照的祐祐設計了許多喜劇橋段,除了身上戴著刀套,還須隨時拿出一排刀幫人拯救料理,也必須學會南腔北調的台詞,更不時唱起主題曲「三八阿花吹喇叭」,讓眾人笑翻天!

而飾演愛鳳(澎風嫂)一角的林美秀,為了這部片被逼迫跳著沒節奏的搞笑舞步,其他卡司還有久久沒有參與電影演出的吳念真導演,陳玉勳導演一通電話,吳念真就一口答應;柯一正導演更連劇本都沒看就馬上說沒問題「義氣相挺」!

陳玉勳導演為《總舖師》前後更改幾十次劇本,苦寫了近半年的時間,全片落腳美食文化最出名的台南拍攝,將道地傳統辦桌文化結合喜劇元素,以及小人物的奮鬥精神,打造出好吃好看又好笑的台式史詩喜劇。

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