反核,不要再有下一個福島

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2017年6月8日 星期四

速食遊戲

速食遊戲  The Founder



















《大夢想家》(Saving Mr. Banks)導演約翰李漢考克(John Lee Hancock, Jr.)執導新作,《鳥人》(Birdman)米高基頓(Michael Keaton)《守護者》(Watchmen)派屈克威爾森(Patrick Joseph Wilson)《樂高玩電影》(The Lego Movie)尼克奧佛曼(Nicholas "Nick" Offerman)約翰卡羅林區(John Carroll Lynch)主演。真人真事爭議改編,揭密全球最大速食連鎖店不為人知的創業秘辛,耗時六週1:1打造、真實還原麥當勞創始店榮景。

他奪走別人的想法,成為全球最大商業帝國,故事描述「麥當勞」創始人雷克洛克(Ray Kroc)備受爭議的創業傳奇。雷克洛克(米高基頓 飾)原本是一名50年代默默無名的推銷員,某日他來到南加州麥當勞兄弟(Richard James McDonald & Maurice James McDonald)經營一家漢堡小店,看到了無限商機,於是雷決定與麥當勞兄弟聯手,引進標準SOP流程製作和加盟店模式來經營,且迅速於全國各地展店。但最後雙方卻反目成仇,雷不擇手段從這對兄弟手中奪走了這家連鎖速食店的經營權。如今,「麥當勞」(McDonald's)已是全球最知名的連鎖品牌,更成為每年創下22億美元驚人營業額的商業帝國!

導演約翰李漢考克,當他接手《速食遊戲》時,他先列出五位夢幻名單的男主角人選,當他圈出他心中的第一名米高基頓時,剩下的人選完全被拋諸腦後,力邀米高基頓主演。

當米高基頓看完劇本後,他非常震驚:「這樣的故事怎麼從來沒有曝光呢?」麥可坦言麥當勞也是他童年回憶中重要的一塊,但他卻從沒想過這龐大的速食帝國背後的故事。導演約翰李漢考克表示整部電影仰賴麥可基頓深厚的演技,帶領觀眾去窺探一個52歲的奶昔機器銷售員如何不擇手段打造「麥當勞傳奇」。



永不放棄:我如何打造麥當勞王國
Grinding It Out: The Making of McDonald’s
作者:雷‧克洛克, 羅伯特‧安德森
原文作者:Ray Kroc,Robert Anderson
譯者:林步昇
出版社:經濟新潮社
出版日期:2014/05/08
語言:繁體中文
定價:350元









當一個人活到52歲,人生還有機會嗎?
你最好相信有。
將麥當勞以連鎖店方式推向全世界的雷‧克洛克,創業時已經52歲。

他原本只是一位銷售「奶昔攪拌機」的業務員,經常往來於全美各城市。
直到他52歲時,在洛杉磯東部看到麥當勞兄弟所經營的速食漢堡店,驚為天人,進而把這家店以連鎖加盟店的形式擴展到全世界。

作者在書中詳述自己的人生、創業的起點,以及身為一位創業者所面臨的點點滴滴,包括創業初期的種種困難、合約的陷阱、培養供應商和加盟業者、組織擴大的挑戰、競爭者兵臨城下的因應之道,以及暢銷商品的發想法(麥香魚、大麥克、蘋果派)等。

本書是麥當勞創業者雷‧克洛克(Ray Kroc)的親筆自傳,藉由他的現身說法,讓人了解在成功傳奇的背後,他不僅是一位創業致富的億萬富翁,也是前衛的先驅者、熱情的創業家,更是一個天生會說故事的人。

無論是渴望改變、或想要研究商業模式的讀者,都可以藉由本書點燃心中的創業魂,也能深入了解成功者不只要懂得把握機會,更需要努力不懈,有所堅持。

雷‧克洛克的名言:
☆ 想了解對手的營運狀況,只要瞧他們的垃圾桶就好。
☆ 我無法阻止對手模仿我的風格、偷走我的計畫,但是他們偷不走我腦子裡的想法。因此,我總是能領先他們一哩半。
☆ 青澀是成長的動力,成熟是衰敗的開始。
☆ 如果人生是個漢堡,工作就是中間的漢堡肉。對我來說,工作就是玩樂。
☆ 若是真心想提供優質的服務給加盟主,就會記住他們地下室的格局、周圍巷弄的通行狀況等等,或許可因此建議他們更好的貯貨方式。
☆ 若要有所成就,必定得冒著失敗的風險;過程如果缺乏風險,成就也就不值得自豪,當然也不會快樂。

作者簡介

雷‧克洛克(Ray Kroc)

他出生於美國伊利諾州的橡樹園(Oak Park)。高中輟學之後,他擔任過紙杯銷售員、鋼琴演奏、奶昔攪拌機的銷售員等工作。1954年時(52歲),他認識了莫里斯和理查‧麥當勞兄弟,獲得了當時規模還很小的麥當勞餐廳的特許經營權。從此,他把麥當勞推廣至全美,到1984年全世界已擁有8,000家店。如今,麥當勞在119個國家擁有超過33,500家店。

1974年時,他買下了職棒球隊聖地牙哥教士隊(San Diego Padres)。1984年因心臟病逝世,享年81歲。1985年,克洛克財團(Kroc Group)成立。

《永不放棄》(Grinding It Out)是克洛克的親筆自傳,自述他將麥當勞打造為世界連鎖餐廳龍頭的奮鬥過程。他以52歲高齡開創事業的熱情,至今依然激勵人心。這本書也是美國學生必讀的創業、商業經典。

羅伯特‧安德森(Robert Anderson)

美國作家、新聞記者。
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